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[新闻趣事] 7旬老人肾脏长结石,竟然是腊肉惹的祸?

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发表于 2019-4-11 22:28:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
家住长沙的张奶奶,今年已经 70 岁了,平时感觉身体也没有什么异常,却在前段时间体检的时候,发现肾脏内长了不少结石,由于结石大而且多,她需要做两次手术。而说起这些结石的来源,这还跟她平时的饮食习惯有关。
" 魔芋、辣椒萝卜、腊鱼腊肉 ",这一串菜谱报出来,听得人口水直流。 张奶奶说她平时就喜欢吃这些腌制品,一天不吃心里就想得慌。用她自己的话说就是:蔬菜可以不吃,但是这些菜式不能少。但是张奶奶却没想到,这样的饮食习惯,竟然让自己长了结石。
医生提醒,这些家常菜虽然美味可口,但是大多都有重盐、重油和重辣的特点,如果长期食用这些口味较重的菜式,而不注意调整和搭配,的确容易导致结石病。
老年人饮食需要注意哪些呢?
少量多餐 食物细软
不少老年人牙齿缺损,消化液分泌减少,胃肠蠕动减弱,容易出现食欲下降和早饱现象,以致造成食物摄入量不足和营养缺乏,因此,老年人膳食更需要相对精准,不宜随意化。
可采用进食 5 次即三餐两点制,或进食 6 次即三餐三点制每次正餐提供的能量占全天总能量的 20%~25%,每次加餐的能量占 5%~10%,且宜按照自身生活习惯定时定量用餐。
预防营养素缺乏
老年人常因生理机能减退以及食物摄入不足等缘故,出现某些矿物质和维生素的缺乏,引发钙、维生素 D、维生素 A、维生素 C 缺乏以及贫血、体重过低等问题。这些问题可通过合理营养加以纠正。
日常膳食中,合理利用营养强化食品或营养素补充剂来弥补食物摄入的不足。对于有吞咽障碍和 80 岁以上老人,可选择软食,进食过程中要细嚼慢咽、预防呛咳和误吸。出现贫血,钙和维生素缺乏的老年人,在营养师和医生的指导下,选择适合自己的营养强化食品或营养素补充剂。
老年人还应少饮酒、少喝浓茶,避免影响营养素的吸收。服用药物时,要注意相应营养素的补充。
每天应吃 12 种以上食物
老人要常吃富含优质蛋白的动物性食物,尤其是红肉、鱼类、乳类及大豆制品;多吃富含 n-3 多不饱和脂肪酸的海产品,如海鱼和海藻等;常吃蔬菜水果等含抗氧化营养素的食物;适当增加摄入维生素 D 含量较高的食物,如动物肝脏、蛋黄等。
天天喝奶多喝低脂奶及其制品;有高脂血症和超重肥胖倾向者应选择低脂奶、脱脂奶及其制品;乳糖不耐受者可饮用低乳糖奶、舒化奶或酸奶。
每天吃大豆及其豆制品老年人每天应该吃 30g~50g 大豆及其豆制品。若以蛋白质的含量来折算,40g 干大豆相当于 80g 豆腐干、120g 北豆腐、240g 南豆腐或 650g 豆浆。
老年人每天应至少摄入 12 种的食物,饭菜少盐、少油、少糖、少辛辣。早餐宜有 1~2 种主食、1 个鸡蛋、1 杯奶,另有蔬菜或水果。中餐、晚餐宜有 2 种以上主食,1~2 个荤菜、1~2 种蔬菜、1 个豆制品。
赶紧转发给身边的老人看看吧 ~
来源:帮女郎


来源:http://www.myzaker.com/article/5caea95732ce40124e000009/
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